今庄、ふる里

越前今庄の蕎麦屋。
越前蕎麦と言えば大根おろしたっぷりのおろし蕎麦が超有名だが
確かに、夏の暑い日におろしの清涼感で食べる蕎麦は絶品である。
写真は「わさびとろろ蕎麦」これも絶品だ。

越前ではざるでは無くつゆはぶっかけが主流。
これもまた良いものである。
石臼の手挽きの蕎麦は、とっても美味しいが少々量が少ないのが難点である。
味は薄口で上品な感じだ。

小さな店で探すのは大変かも知れないが、今庄の街を散策しながら探し当てて
是非、行ってみて欲しい店だ。
街自体も良い雰囲気が有るので楽しめると思う。

福井県南条郡今庄町今庄
ＴＥＬ0778−45−0805