＜黒姫スタウト＞
「クリーミーな泡と苦味の中にほのかな甘味がただよう個性あふれる黒ビールです。（店案内より）」
色はドラゴンより濃い黒ビール。ジョッキにつぐと色にびっくり。ほのかな酸味と甘味が感じられ、それなりの苦さも加わってとてのコクを感じる。ブラックドラゴンスタウトとも呼ばれている。やはり肉料理にあいそうな気はする。見ての通り、泡が良く出てクリーミー。アルコール度5.5％★★★

＜マウンテンエール＞
「琥珀色の繊細な味わいとともに、なめらかな喉越しと、ほんのりとした甘味が特徴のアンバーエールです（店案内より）」
コクはさほど感じないのだが、ミントのようなすごくいい香りがします。よくあるフルーティじゃなく、フレッシュな感じ。あと、ほのかな甘味もあって口当たりはすごく良い。苦味はやや強めである。色は赤味が強い色。
アルコール度約4.5％★★★★

＜信濃エール＞
「伝統的なイギリスのエールを代表する淡色系のビール。フルーティな味とホップの苦味が爽やかなペールエールです（店案内より）」
ホップの香りが強く、結構苦味は強い。ペールエールの本来の味なのだろうが、喉に残る苦味はややひっかかる。従って口当たりもやや悪い。じっくりと飲むにはいいかも知れない。アルコール度約4.5%★★★

＜全体評価＞
ここは日本でも指折りの名地ビール会社です。
とにかくインパクトのある味という点やこだわりでは屈指といえましょう。しかし、全商品にわたって苦味が強いので男性向きかもしくはヘビードリンカー向きでしょう。
なお、こだわりの分値段もいいです。