- 富山市新富町。
以前から気になっていたお店へ初入店。店内はカウンターと小上がりでさほど広くない。既に満員に近い状態だったが、運良く唯一空いていた小上がりへ。
それでは、一気にメニュー紹介いっきま〜す。ドリンク2つ,手羽先唐揚(1人前4つ),やきとり,ねぎま,つくね,砂肝,味噌串カツ,大根サラダ,揚げだし豆腐,ポテトフライ。続いて、本日のおすすめメニューの中から、加賀太きゅうりのあっさり煮,イワシ梅煮,カブと牛肉の煮物,手羽先煮。以上で5,500円ナリ。
手羽先唐揚は、周りがカリカリに揚がっていて、甘みのある独特の風味のタレが最高。軽く塩コショウがかかっている。お〜っ、こりゃ〜うまいわ!
焼き鳥系は、どれも鶏肉そのものの味がおいしい。
味噌串カツは、やわらかい豚肉で脂身も少なく、味噌ダレのコクとともに味わう、こちらもおいしい。
ポテトフライにもタレの味がついていて中はホクホクでおいしい。
煮物系は、ダシの味がしっかりしていて、色が黒いわりには味はあまり濃くなくて、どれもおいしかった。
手羽先煮は、やわらかく煮てあり、箸で軽くほぐれる。ダシはちょっとピリ辛、プルプルでコラーゲンたっぷりって感じ、これもうまい。
最後にご飯と味噌汁を食べてる人がいて、惹かれたのだがお腹いっぱいで断念。
接客のお兄さんはテキパキとしていて、マスターも奥さんも愛想が良くやさしくて気遣いがあり好印象。
とってもいいお店でした、女性客が多いのもうなずける。また行こうっと。(初・2005/06)
参考URL: 井上ヤスミチのホームページ - 居酒屋一番鳥