ますの寿し

富山市の中心部から少し外れたところに、老舗のます寿し店が建ち並ぶ「ますの寿しストリート」がある。
駐車場が無いお店の方が多いので、車で来た場合は一時停車するしかない。公共交通機関であれば、”まいどはやバス(中央ルート)”か、市電(路面電車)がわかりやすくてよい。
ちなみに富山駅から徒歩だと１５～２０分ほど。
参考URL: 富山ます寿し共同組合(http://www.toyama-masuzushi.or.jp/)
なお、ますの寿しは「一重」と「二重」があるので、たっぷり食べたい場合は二重を、ちょっと食べたい場合や複数のお店のを食べ比べてみたい場合は一重を買うといいよ。
数日間は日持ちするが、ご飯がパサパサになったり、鱒が硬くなったりするので、やっぱり早めに食べるのが一番。

ますの寿しストリート・マップ

関野屋

漢字の”セキノヤ”さん、多少、穴場的存在のお店。個人的には一番のおすすめ。
なんといっても肉厚のますが濃厚で、しかもとろけるような味わい。
日曜，祝日は休み、夜も比較的早めに閉店する。ＧＷ，お盆，年末年始も休みだが、事前に予約した場合のみ、購入できるようだ。(2002/xx)

高田屋

２大有名店の１つ、せきの屋の向いに建つ。ここもおいしい。(2002/xx)

駅前マリエ富山１Ｆで高田屋のを購入、ちょっと酢飯がベトベトした感じ(作りたてなのか?)で、酢飯の厚みが一定でない部分があったが（何しろ手作りですから）、味はおいしかった。(2003/11)

せきの屋

ひらがなの”セキノヤ”さん。
２大有名店の１つで、高田屋の向いに建つ。店舗が一番きれいで豪華、ここも味はおいしい。(2002/xx)

吉田屋

数軒隣に駐車場あり。

ここもおいしい。県外客だったり、お土産用だと言えば、富山の薬屋さん名物「紙風船」を付けてくれた。(2002/xx)

川上

ここもなかなかおいしい。鱒寿司以外に助六(太巻きといなり)も結構おいしかった。(2003/10)

前留

ますのとろけるような感触に酸味の少ないシャリ、と結構おいしかったよ。(2005/12)

一口メモ：ご当地アンパンマン「ますずしまん」

ご当地アンパンマンともいうべき凄いものを発見！なんと、富山名産「鱒の寿司」が、アンパンマンのキャラクターになって登場しているのだ。その名もズバリ（←富山の薬じゃないよ）「ますずしまん」。鱒寿司の笹の葉を開いたところが顔になっている。「ますずしまんとかまめしどん」のお話に登場する。おいしい鱒寿司を食べてもらうために鱒寿司作りの修行をしていて、かまめしどん，てんどんまん，かつどんまんのトリオと競演していたゾ。得意技は笹の葉の手裏剣。声優はあの有名な田中真弓さん（光栄）。これを富山のＰＲに利用できませんかねぇ。まあ、藤子不二雄Ａ先生のブリンス君もあるケドね。